Das leckerste Brot aller Zeiten habe ich heute selbst gebacken. Stolz teile ich das Rezept für ein aromatisches Sauerteig Mischbrot mit euch. 20 g Anstellgut 130 g Roggenmehl Typ 1150 70 g Roggen Vollkornmehl 150 g Weizenmehl Typ 1050 350 g Weizenmehl Typ 550 470 g Wasser 15 g Salz Für den Anfang bereiten wir…